নারকেল আইসক্রিম রেসিপি | Narkel Ice Cream Recipe in Bengali 🥥

গ্রীষ্মের গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা নারকেল আইসক্রিম (Coconut Ice Cream) একেবারে প্রাণ জুড়ানো। নারকেলের স্বাদ ও ঘ্রাণে ভরপুর এই ঘরোয়া আইসক্রিমটি তৈরি করতে সময়ও কম লাগে, উপকরণও খুবই সহজলভ্য। আজকে আমরা শিখবো একদম সহজ উপায়ে নারকেল স্টিক আইসক্রিম বানানোর রেসিপি।

---

📝 নারকেল আইসক্রিম রেসিপি উপকরণ তালিকা | Ingredients (for 6-8 servings):

• 🥛 দুধ – ½ লিটার
• 🥥 নারকেল কোরা – ১ কাপ
• 🍶 গুঁড়ো দুধ (Milk Powder) – ১০০ গ্রাম
• 🍬 চিনিগুঁড়ো – ½ কাপ
• 🍈 এলাচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
• 🍡 আইসক্রিম মোল্ড ও স্টিক – প্রয়োজন অনুযায়ী

---

🧑‍🍳 ধাপে ধাপে নারকেল আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতি

✅ Step 1: দুধ গরম ও ঠান্ডা করুন

একটি কড়াইতে হাফ লিটার দুধ গরম করুন। এরপর দুধটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

✅ Step 2: সব উপকরণ মিশিয়ে নিন

ঠান্ডা দুধের মধ্যে যোগ করুন:

• নারকেল কোরা
• গুঁড়ো দুধ
• চিনিগুঁড়ো
• এলাচ গুঁড়া

সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে মিশ্রণটি হালকা ঘন ও মসৃণ হয়।

✅ Step 3: আইসক্রিম মোল্ডে ঢালুন

• মিশ্রণটিকে আইসক্রিম মোল্ডে অল্প অল্প করে ঢালুন।
• প্রতিটিতে একটি করে স্টিক লাগিয়ে দিন।

✅ Step 4: ফ্রিজে রেখে দিন

মোল্ডগুলোকে ৮ থেকে ১০ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। আইসক্রিম সম্পূর্ণ জমে গেলে বের করে নিন।

✅ Step 5: পরিবেশন করুন

আইসক্রিম ডিমোল্ড করে পরিবেশন করুন। ঠান্ডা ঠান্ডা নারকেল স্টিক আইসক্রিম এখন একেবারে প্রস্তুত!

---

🍧 পরামর্শ:

• চাইলে নারকেল কোরা একটু শুকিয়ে নিয়ে ব্যবহার করলে আইসক্রিমে আরও সুন্দর টেক্সচার আসবে।
• এলাচের পরিবর্তে ভ্যানিলা এসেন্সও ব্যবহার করা যায় অন্যরকম ফ্লেভারের জন্য।