মিল্ক স্টিক আইসক্রিম রেসিপি | Milk Stick Ice Cream Recipe in Bengali 🥛

গরমের দিনে ঠান্ডা ঠান্ডা দুধের স্টিক আইসক্রিম (Milk Stick Ice Cream) কিন্তু একেবারে অসাধারণ! ঘরোয়া সহজ কিছু উপকরণেই তৈরি করে ফেলুন এই সুস্বাদু মিল্কি ট্রিট। আজকের রেসিপিতে থাকছে একদম সহজ ও স্টেপ-বাই-স্টেপ পদ্ধতিতে মিল্ক স্টিক আইসক্রিম বানানোর বিস্তারিত রেসিপি।

---

🍽️ মিল্ক স্টিক আইসক্রিম রেসিপি উপকরণ (Ingredients You Need):

• দুধ – ½ লিটার
• গুঁড়ো দুধ (Milk Powder) – ১০০ গ্রাম
• চিনিগুঁড়ো (Powdered Sugar) – ½ কাপ
• এলাচ গুঁড়া (Cardamom Powder) – ½ চা চামচ
• আইসক্রিম মোল্ড ও স্টিক – প্রয়োজনমতো

---

👩‍🍳 ধাপে ধাপে মিল্ক আইসক্রিম বানানো (Step-by-Step Instructions)

✅ Step 1: দুধ ফুটিয়ে নিন

একটি মোটা তলার কড়াইতে হাফ লিটার দুধ নিন এবং গরম করুন। হালকা ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন।

✅ Step 2: বাকি উপকরণ মেশান

• দুধের মধ্যে গুঁড়ো দুধ, চিনিগুঁড়ো ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে দিন।
• সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যেন কোনো দলা না থাকে।
• মিশ্রণটি ৫-৭ মিনিট মিডিয়াম আঁচে ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না তা সামান্য ঘন হয়।

✅ Step 3: ঠান্ডা করুন

ফ্লেম অফ করে মিশ্রণটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা করে নিন। এতে বরফ জমতে কোনো সমস্যা হবে না।

✅ Step 4: আইসক্রিম মোল্ডে ভরুন

• ঠান্ডা হয়ে গেলে মিশ্রণটিকে আইসক্রিম মোল্ডে ভরুন।
• প্রতিটিতে একটি করে আইসক্রিম স্টিক লাগিয়ে দিন।

✅ Step 5: ফ্রিজে জমিয়ে নিন

• মোল্ডগুলো ৮-১০ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।
• সম্পূর্ণ জমে গেলে ফ্রিজ থেকে বের করে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন, তারপর মোল্ড খুলে ডিমোল্ড করুন।

---

🎉 পরিবেশন ও উপভোগ (Serving & Enjoyment)

ঘরোয়া ও স্বাস্থ্যকর মিল্ক স্টিক আইসক্রিম এখন একদম রেডি! বাচ্চারা তো বটেই, বড়রাও এই ঠান্ডা ঠান্ডা মিল্কি আইসক্রিম একবার খেয়েই মুগ্ধ হয়ে যাবেন।